Pizzeria artisanale · Pessac
Des pizzas napolitaines cuites au feu de bois, comme à Naples.
Pâte à pizza fermentée 48h, produits frais et locaux, four à bois traditionnel. Sur place, à emporter ou en réservation — tous les jours sauf le lundi.
La Carte
Pâte fermentée 48 heures, cuite 90 secondes au feu de bois.
Tous nos plats sont préparés à la commande.
Suppléments 1,50€ · Sans gluten sur demande · Vins au verre à l'ardoise
Chez nous
Le four monte à 450 degrés, la pizza cuit en quatre-vingt-dix secondes, et c'est toute la différence : une pâte moelleuse, des bords légèrement brûlés, une garniture encore fraîche. La farine vient d'Italie, les légumes de producteurs de la région. Trente couverts en salle, une terrasse à l'ombre l'été, et le lundi on ferme.
— Giuseppe & Marta, aux fourneaux depuis 2011
Réserver une table
Le plus simple reste le téléphone, on décroche pendant le service.
05 56 00 00 01- Mardi – Vendredi
- 18h30 – 22h
- Samedi – Dimanche
- 12h – 14h / 18h30 – 22h30
- Lundi
- Fermé
12 avenue de la République, 33600 Pessac
Ou laissez-nous un mot, on vous rappelle :
Demande envoyée !
Nous vous confirmons votre réservation par téléphone sous peu.